Nos spécialités — Boucherie Périanin et Fils, Capesterre-Belle-Eau

Spécialité signature

Boudin antillais cuit au bois

Notre spécialité historique : préparé à la main, épices locales, cuisson lente au feu de bois. Un goût unique que les Guadeloupéens reconnaissent depuis des décennies.

Boudin blanc créole
Boudin rouge antillais
Boudin pimenté (fort)
Disponible à la pièce ou par lot
Commandes pour fêtes et événements

Maison

Charcuteries créoles maison

Élaborées à Capesterre-Belle-Eau, dans la tradition bouchère des Antilles. Qualité artisanale, sans additifs superflus.

Grillades marinées créoles
Saucisses fraîches maison
Préparations festives (Noël, Pâques, fêtes patronales)
Conseils de cuisson offerts avec chaque achat

Sur commande

Viandes fraîches et découpes sur mesure

Une sélection de viandes fraîches, découpées à la commande selon vos besoins.

Bœuf, porc, agneau
Découpe personnalisée pour particuliers et restaurateurs
Approvisionnement local privilégié
Pièces du moment conseillées selon la saison

Événementiel

Commandes pour événements

Vous organisez un événement ? Nous préparons vos boudins, grillades et charcuteries en quantité pour mariages, baptêmes et fêtes créoles.

Précommande recommandée 48h à l'avance
Disponible vendredi et samedi à Capesterre
Contact direct par téléphone

Marché de Sainte-Anne

Retrouvez le boudin Périanin chaque samedi et dimanche matin au marché de Sainte-Anne. Venez tôt pour ne pas manquer les meilleures pièces !

Arrivage frais chaque week-end
Ambiance marché créole, dégustation sur place
Clientèle de toute la Guadeloupe

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